• Autunno nel piatto

    Autunno nel piatto, per tutti gli interessati ed appassionati cultori del gusto e del benessere.
    Questo venerdì 21 Novembre vi proponiamo una gustosa serata con un menu dedicato alle castagne.

    La castagna è un frutto autunnale ricco di gusto, e per la loro somiglianza a livello nutrizionale con il riso e il frumento, essendo molto ricche di amido, hanno rappresentato dalla metà del secolo scorso per molti popoli la principale fonte alimentare.

    Infatti, da un punto di vista nutrizionale la castagna è un alimento di elevata qualità, non solo per la percentuale di amidi ma anche per il suo contenuto di grassi, proteine, sali minerali e vitamine.

    Fresche, secche o ridotte in farina, le castagne si prestano ad infinite preparazioni culinarie.

    Lo staff del ristorante NaturaSì, Seby, Giorgio, Ivan, Francesca, Katia e Manuela saranno felici di accompagnarvi nella degustazione di questo prezioso alimento con la seguente proposta menù:

    Insalata di baccalà, castagne e melograno
    Risotto con crema di castagne e gambero rosso di Mazara
    Filetti di triglia con briciole di pane profumato su crema di castagne
    Mousse di marroni e cioccolato fondente Vivani

    Il menù ha un costo di € 35,00 e  comprende acqua fonte Levico naturale o con bollicine ed un calice a scelta tra le seguenti etichette:

    Azienda agricola LA RAIA, Novi Ligure-Alessandria Piemonte:
    BARBERA D.O.C. 2012 – Gavi Riserva 2012 D.O.C. Gavi

    Azienda agricola Valentina Passalacqua, Foggia Puglia:
    TERRA MINUTA IGP 2013 Fiano Greco

    Azienda Masseria del Feudo Grottarossa, Caltanissetta Sicilia:
    IL GIGLIO D.O.C. 2013 Syrah

    La Cantina Pizzolato, Treviso Veneto:
    NOVELLO IGT 2014 Novello Senza Solfiti

    E i più piccoli, con un costo di 16.00 euro bevanda inclusa, potranno optare per un menu dedicato, che comprende:

    Fusilli al pomodoro siccagno della Valledolmo e speck
    Schiacciatina di pollo
    Torta al cioccolato Vivani

    Si consiglia prenotare perché la disponibilità è limitata a 40 posti.
    Per prenotazioni e info Tel. +39 095 722 1237   info@naturasiristorante.it

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