• Diversamente proteico

    DIVERSAMENTE PROTEICO
    Serata vegetariana in compagnia di Mariarita Fortuna

    Dall’aperitivo al dessert una sequenza di gustosi piatti totalmente vegetariani, ideati, e spiegati durante la serata, da Mariarita Fortuna.

    Catania, Venerdì 24 aprile, ore 20.30, Ristorante Naturasì, Borghetto Europa

    MENU DELLA SERATA

     Benvenuti

    Creme di legumi per aperitivo
    (Hummus di ceci al cumino e limone – Hummus rosso di cannellini)


    iniziamo dai primi

    Vellutata di carciofine con verdure dolci croccanti e polpettine di grano saraceno
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    Pasta fresca integrale con pesto di favette, finocchietto selvatico e mollica profumata agli agrumi


    per passare poi ai secondi

    Millefoglie di sedano rapa e pane carasau accompagnata da un’insalata di germogli alfa alfa e mela verde
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    Tortino di finocchio con fonduta di piacentino ennese accompagnati da cime di broccoletti al vapore e sesamo nero e straccetti di baccelli di fave saltati con gomasio


    infine il dessert accompagnato da due bevande calde

    Bavarese alle mandorle e fragole e tartufi dolci di cous cous
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    Torta di mele nel bicchiere e tisana alla liquirizia 


    e da ber
    e

    Acqua e un bicchiere di vino biologico

     

    Costo del menu € 25. Si prega di prenotare in anticipo.

    Tel. +39 095 722 1237 – Mobile 392 8905744 – info@naturasiristorante.it

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