• Lo chef Giuseppe Capano fino al 15 settembre cucinerà per voi

    Fino al 15 settembre 2014, lo chef del benessere in cucina Giuseppe Capano, autore del menù ristorante NaturaSì, sarà con noi per deliziare i vostri palati.

    Un’occasione da non perdere!

    Lo chef Giuseppe Capano

     

    Lo chef Giuseppe Capano negli anni ha sviluppato una personale e specifica linea di cucina caratterizzata dall’uso di verdure, legumi, cereali e frutta, adottando soluzioni culinarie nell’abbinamento tra il mondo vegetale e quello di mare, un connubio dalle alte potenzialità poco studiato e valorizzato. Alla base di questo sviluppo e di questa ricerca c’è il recupero e la valorizzazione della tradizione regionale e mediterranea, Italiana e di tutto il sud Europa.
    Lo chef Giuseppe Capano continua nella sua ricerca che porta alla valorizzazione da un lato dell’autentica Cucina Italiana fatta di paesi, provincie e territori ricchi di prodotti e preparazioni di assoluto livello, dall’altro dall’incrocio di esperienze culinarie di tutte le popolazione legate alla cultura mediterranea.
    Senza per questo dimenticare le influenze etniche della cucina delle altre parti del mondo il cui pregio è quello di rendere ancora più interessanti i piatti cucinati e proposti al pubblico.

    Attualmente lo chef Giuseppe Capano si occupa di consulenza ristorativa correlata in particolare al concetto di salute e benessere, avvia e coordina la linea di cucina di alcuni ristoranti interessati allo sviluppo dei temi frutto dell’esperienza di Chef, organizza e gestisce corsi di cucina, collabora con riviste di alimentazione naturale.

    E’ autore di molti libri di cucina sull’uso degli alimenti nel rispetto della salute, del gusto, del benessere umano e di quello dell’ambiente.

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